Desde la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Navarra, dentro del Plan de Formación de Turismo de Navarra de la DGTCyC, estamos en proceso de identificación y mejora en los aspectos ambientales que afectan a la sostenibilidad de los eventos turísticos que organizamos.
Si bien la gran mayoría de estos eventos gastronómicos se desarrollan en los propios establecimientos y no tenemos el conocimiento de aquellos aspectos sostenibles en los que están trabajando, desde la Asociación y en la parte en la que podemos intervenir se está trabajando en:
- Reducir la edición de materiales gráficos y que su impresión sea sobre soportes ecológicos y tintas de origen vegetal.
- La energía de la sede donde celebramos las entregas de galardones y las fases clasificatorias de diferentes eventos es renovable en una cuarta parte del total). La vajilla utilizada será siempre reutilizable, y si la ocasión lo requiere se utilizará vajilla reciclable o de origen biológico y compostable.
- Reutilización de los soportes publicitarios para las ruedas de prensa o entrega de galardones, y las tintas utilizadas sean con certificación de sostenibilidad.
- Distribución del material gráfico se realiza con empresas que combinan furgones híbridos debidamente señalizados con etiqueta ECO y bicicletas.
- Para fomentar el consumo de productos ecológicos se establecerán premios entre los participantes.
![logo_hoturna Logo de la AEI Hoturna - Agrupación Empresarial Innovadora Hostelería y Turismo de Navarra](https://www.semanadelacazuelica.com/wp-content/uploads/2023/03/logo_hoturna-150x150.png)
![Logo de la Agrupación Empresarial Innovadora](https://www.semanadelacazuelica.com/wp-content/uploads/2023/03/logo-AEI-cluster.png)
![Logo indicando la financiacion por la Unión Europea Next GenerationEU](https://www.semanadelacazuelica.com/wp-content/uploads/2023/03/Logo-Europa.png)
![Logo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de Gobierno de España](https://www.semanadelacazuelica.com/wp-content/uploads/2023/03/Logo-Gobierno-MINCOTUR-DGIPYME.png)
![Logotipo de Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia](https://www.semanadelacazuelica.com/wp-content/uploads/2023/03/resiliencia.png)
![Logo de Reyno de Navarra Nafarroako Erresuma](https://www.semanadelacazuelica.com/wp-content/uploads/2022/10/gobierno-bilingue-horizontal-color-300-web-pie.jpg)