Ganadores 2018

Del 5 al 14 de octubre se ha celebrado la XVII Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y en la que participaron un total de 41 establecimientos.

Jurado finalista:
o    Javier Díaz, cocinero del Restaurante Alhambra de Pamplona y Presidente del Jurado.
o    David Palacios, Presidente del Consejo Regulador D.O Vinos Navarra
o    Leandro Gil, Cocinero del Restaurante Alma Pamplona Muga de Beloso Hotel

 

Premio Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra Categoría Oro: LE PETIT COMITÉ de Pamplona

•    Por su cazuelica “Carrillera de estofado de ternera de Navarra”
    Vino: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014

Recibe diploma, premio que consiste en una noche de hotel en “Arantza Hotela”, hotel de 5 estrellas ubicado en la localidad de Arantza, en un entorno natural, rodeado de bosques y montes y una caja de vino de la Bodega Príncipe de Viana.

 

 

Premio Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra Categoría Plata: LA COCINA DE ALEX MÚGICA de Pamplona

  • Por su cazuelica “Sopa de ajo ‘Homenaje a Falces’”
  • Vino: Marco Real pequeñas producciones chardonnay 2016

Recibe diploma, premio que consiste en un lote de productos de Cooperativa de Hostelería y una caja de vino de la Bodega Marco Real.

 

 

Premio Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra Categoría Bronce:

Por primera vez ha habido un empate para esta categoría. El premio ha recaído en estos dos establecimientos:

  • HOTEL CASA AZCONA de Zizur Mayor
  • BASERRIBERRI de Pamplona

Hotel Casa Azcona:

  • Por su cazuelica “Callos del mar, con su chorizo”
  • Malón de Echaide Rosado Garnacha 2017

Baserriberri

  • Por su cazuelica “Marmitako-ko”
  • Vino: Piedemonte Chardonnay 2017

Reciben diplomas, premio que consiste en una Tablet Lenovo de 7, cortesía de Ayerdi Soluciones informáticas y 2 cajas de vino de Bodegas Piedemonte y Malón de Echaide.

 

 

Premio “Al mejor Servicio del Vino”: BAR RESTAURANTE LA OLLA de Pamplona

En esta edición se ha recuperado este galardón otorgado por el Consejo Regulador Vinos D.O. Navarra.

  • Recibe diploma y premio que consiste en obsequiar al ganador tantas copas de vino, como kilos tenga en su haber y un delantal de Vinos D.O. Navarra.

 

 

Mención Especial “A la mejor cazuelica elaborada con producto local” otorgado por el Ayuntamiento de Pamplona: Restaurante Don Carlos  de Huarte

  • Por su cazuelica: Lechezuelas de cordero guisadas al oloroso.
  • Vino: Pagos de Aráiz Crianza 2015

Recibe diploma y premio que consiste en una Fachada del Ayuntamiento de Pamplona.

 

 

Mención Especial “A la mejor cazuelica elaborada con Aceite Sandúa” otorgado por Aceite Sandúa: BAR RESTAURANTE HARÁN de Sarriguren

  • Por su cazuelica: Pokotxa
  • Vino: Reino de Altuzarra 2015

Recibe diploma y premio que consiste un kit con diferentes Aceites Sandúa.

 

 

Mención Especial “A la mejor cazuelica elaborada con productos de caza” otorgado por Pirineos Exdim: LAJUANA GASTROBAR de Pamplona

  • Por su cazuelica: Guiso de corzo
  • Vino: Odipus Graciano 2015

Recibe diploma y premio que consiste talón simbólico por valor de 250 euros para la compra de productos de caza Pirineos Exdim.

 

 

Premio alQuinto Concurso de Fotografía en Instagram”: Pedro de @paisajes_y_arte

Recibe diploma y dos premios que consisten en 6 botellas de Vino D.O. Navarra y una noche de hotel en Arantza Hotela, hotel de 5 estrellas ubicado en la localidad de Arantza, en un entorno natural, rodeado de bosques y montes.

 

Finalistas

El Jurado había seleccionado una serie de establecimientos que destacaron por sus elaboraciones, pasando a ser finalistas. De ellos salieron los primeros premios. Estos fueron todos finalistas:

HOTEL CASA AZCONA – Zizur Mayor
Cazuelica
: Callos del mar, con su chorizo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Malón de Echaide Rosado Garnacha 2017

BAR RESTAURANTE HARAN - Sarriguren
Cazuelica
: Pokotxa
Vino recomendado: Reino de Altuzarra Tinto 2014.

LE PETIT COMITÉ - Pamplona
Cazuelica
: Carrillera de estofado de ternera de Navarra (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014

BEARÁN BAR & ROOMS - Pamplona
Cazuelica
: Torito bravo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Be Bike Tinto Garnacha 2015.

BASERRIBERRI - Pamplona
Cazuelica
: Marmitako-ko (apta para celíacos)
Vino recomendado: Piedemonte Chardonnay 2017

GASTROBAR MOKA - Pamplona
Cazuelica
: Flor de porrusalda (apta para celíacos)
Vino recomendado: Condado De Almara Selección 2014.

LA COCINA DE ALEX MÚGICA - Pamplona
Cazuelica
: Sopa de ajos “Homenaje a Falces”
Vino recomendado: Marco Real Pequeñas Producciones Chardonnay 2016

BAR MONASTERIO - Pamplona
Cazuelica
: Carrilleras con crujiente y espuma de patata (apta para celíacos, previo aviso)
Vino recomendado: Viña Zorzal Tinto Garnacha 2016

#CazuelicayVino18